Des couteaux 100 % forgé au service d’une découpe parfaite ! – Cette gamme est 100 % forgée : contrairement aux couteaux classiques “plats”, la partie métallique d’un couteau forgé a été chauffée puis mise en forme pour permettre la présence d’une mitre entre la lame et la soie d’un couteau (la soie est la partie de la lame entrant dans le manche) – La mitre apporte poids, équilibre et robustesse au couteau – Véritable couteau forgé, ce couteau se compose d’une seule et unique pièce d’acier.

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