Une collection haut de gamme qui allie performance, confort, esthétisme et développement durable – Le couteau Chef est un couteau polyvalent avec sa lame lisse solide et sa pointe stable pour couper et hacher les aliments – Sa large lame possède un bord incurvé avec de faciliter le mouvement par ARCOS – Cet acier supporte parfaitement l’affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif -acier pour une coupe facile et précise – Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles : dureté élevée, coupe durable et moins d’entretien. Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques – Sa structure, sa forte teneur en chrome et son polissage soigné permettent d’éviter les risques de corrosion – Nouveau fil de lame Silk Edge® : angle extra-fin de 24° pour une coupe rasoir précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) – Lame pleine soie pour plus d’équilibre et de robustesse – Profil adouci du dos des lames permettant un appui confortable pour plus d’efficacité.

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