ne collection haut de gamme qui allie performance, confort, esthétisme et développement durable – Le couteau à pain possède une longue lame solide et crantée afin de couper sans effort la croûte du pain ou des brioches sans les écraser – Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles : dureté élevée, coupe durable et moins d’entretien – L’acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi au nitrogène et développé par ARCOS – Cet acier supporte parfaitement l’affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif – Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques – Sa structure, sa forte teneur en chrome et son polissage soigné permettent d’éviter les risques de corrosion – Nouveau fil de lame Silk Edge® : angle extra-fin de 24° pour une coupe rasoir précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°).

REF : 1195290