Cabanettes au blé tendre 350g

3.25 

Spécialité fermière au blé tendre
Label à haute qualité environnementale
Origine : Alsace (Dessenheim, La cabane à farine)
Prix au kilo : 9.29€

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Vendu par :

Epicerie du Vignoble
15 place de la Mairie
68420 Gueberschwihr
03.89.71.79.09

Fabriqué par EARL GRASS, 3 rue de Wolfgantzen 68600 DESSENHEIM

Ingrédients : farine de BLE tendre* semi-complète, semoule de BLE tendre

(*BLE moulu à la meule de pierre)

Cuisson : 7 minute dans l’eau bouillante salée (1 litre pour 100g)

Depuis plusieurs générations, cette exploitation familiale “La Cabane à farine” à Dessenheim, dans le Haut-Rhin, cultive, en rotation culturale, 43 hectares de blé, épeautre (non hybridé – variété Ebners Rotkorn), soja et maïs, selon une démarche responsable et respectueuse de la nature, de l’environnement, mais également de bonnes pratiques agricoles.

Spécialisés dans la fabrication de farine dans le Haut Rhin, elle est spécialisée dans la culture et la transformation de blé tendre, de blé dur  et d’épeautre en farine. 

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